Turrón de Jijona Artesanía «Calidad Suprema» BIO

3,95

Ingredientes: Almendra tostada* (64%), azúcar*, miel* (15%), y clara de huevo*

*AGRICULTURA ECOLÓGICA

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y sésamo

Formato: 150grs.

Alérgenos:

   

 

 

 

SKU: 00111-1 Categorías: ,
Peso 0,2 kg

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

 

Turrón de Jijona Ecológico. Calidad suprema.

Descripción del producto Masa obtenida por cocción de azúcar ecológica, miel ecológica y clara de huevo ecológica e incorporación posterior y amasado de almendra tostada ecológica.  Con gránulos de almendra tostada ecológica interpuestos en la masa en el producto final.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo. Ocasionalmente pueden ser utilizados para otras preparaciones culinarias tales como helado de turrón, Mouse de turrón, cremas….
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La  población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos: APTO (SIN GLUTEN)
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.
INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Almendra tostada*(64%), azúcar*,  miel*(15%) y clara de huevo*. *(Agricultura ecológica)

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y sésamo.

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Tableta rectangular
Color Marrón claro
Textura Blanda, fina y aceitosa. Con gránulos interpuesto en la masa.
Sabor Característico.
Olor Característico
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS (limites CRIGPJTA)
Humedad* Máx 4.5%
Cenizas Máx 2.5 %
Grasas* Mín 34 %
Proteínas* Mín 12%
% almendra tostada Mín 64%
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
E.coli < 10 ufc/g
Salmonella No detectado/ 25g
Staphylococos aureus < 10 ufc/g
Listeria monocytogenes < 100 ufc/g
INFORMACION NUTRICIONAL UE ( valores medios por 100g)
Valor energético 2262 KJ / 543 Kcal
Grasas, de las cuales 34 g
      Saturadas 2.6  g
Hidratos de carbono 36 g
de los cuales azúcares 36 g
Proteínas 19 g
Sal* 0.06 g
* El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento
INFORMACION NUTRICIONAL USA
3 servings per container
Serving size 1/4 bar (50g)
Amount Per Serving
Calories 290
% Daily Value*
Total Fat  17 g 22%
Saturated Fat  1,5 g 8%
Trans Fat  0 g  
Cholesterol  0 mg 0%
Sodium  15 mg <1%
Total Carbohydrate  22 g 8%
Dietary Fiber  4 g 14%
Total Sugars  18 g
     Includes 10 g Added Sugars 20%
     Sugar Alcohol 0 g
Protein  9 g
Vit. D 0 mcg 0%
Calcium 80 mg 6%
Iron 1,0 mg 6%
Potassium 260 mg 6%
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
  PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
GLUTEN NO NO
Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena,espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados NO NO
Crustáceos y productos a base de crustáceos. NO NO
Huevos y productos a base de huevo. SI NO Clara de huevo como ingrediente
Pescado y productos a base de pescado. NO NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Soja y productos a base de soja. NO NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa). NO NO
Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos o alfóncigos, macadamias o

nueces de Australia) y productos derivados.

SI SI -Almendra como ingrediente.

-Frutos de cáscara: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él.

Apio y productos derivados. NO NO
Mostaza y productos derivados. NO NO
Granos de sésamo y productos a base de sésamo. NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Dioxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10

mg/Kg o 10 mg/litro expresado como SO2.

NO NO
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO
CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación.
Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios
ESPECIFICACIONES DE ENVASADO
Envase primario: 1ª envuelta (en contacto con el producto):

Lámina de polipropileno OPP

Envase secundario: 2ª envuelta (al  vacío):

Lámina de poliamida, poliuretano y polipropileno

Unidad de venta: Estuche cartón
Formato de presentación: Tableta de 150g
Codificación del producto: LOTE  de 4 cifras

1ª cifra: año, resto de cifras: día juliano de la fabricación

Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
  • Un Sistema de Seguridad alimentaria  implantado bajo la  Norma IFS
  • Controlado por: ES-ECO-020-CV
  • Nº OPERADOR:CV-5314E
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

 

Ir arriba