Turrón de Alicante Artesanía «Calidad Suprema» BIO

3,95

Ingredientes: Almendra tostada* (60%), azúcar, miel* (18%), y clara de huevo*. Oblea* en superficie (fécula de patata y aceite de girasol)

*AGRICULTURA ECOLÓGICA

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y sésamo.

Formato: 150grs.

Alérgenos:

   

 

 

SKU: 00112-1 Categorías: ,
Peso 0,2 kg

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

 

Turrón de Alicante Ecológico. Calidad suprema.

 

Descripción del producto

 Masa obtenida por cocción de azúcar, miel  y clara de huevo ecológico e incorporación posterior y amasado de almendras ecológicas. Adición de oblea ecológica en la superficie como recubrimiento.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo.
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La  población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos: APTO (SIN GLUTEN)
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.

 

INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Almendra tostada* (60%), azúcar*, miel* (18%) y clara  de huevo*. Oblea* en superficie (fécula de patata y lecitina de girasol).*(Agricultura ecológica)

 

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y sésamo.

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Tableta rectangular
Color Blanco a blanco amarillento
Textura Dura y quebradiza.
Sabor Característico.
Olor Característico
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS (limites CRIGPJTA)
Humedad* Máx 5%
Cenizas Máx 2.2%
Grasas* Mín 32.5%
Proteínas* Mín 11%
% almendra tostada Mín 60%
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
E.coli < 10 ufc/g
Salmonella No detectado/ 25g
Staphylococos aureus < 10 ufc/g
Listeria monocytogenes < 100 ufc/g
INFORMACION NUTRICIONAL UE ( valores medios por 100g)
Valor energético 2278 KJ / 546 kcal
Grasas, de las cuales 32 g
      Saturadas 2.5g
Hidratos de carbono 40 g
de los cuales azúcares 38 g
Proteínas 19 g
Sal* 0.05 g
* El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento
INFORMACION NUTRICIONAL UE ( valores medios por 100g)
 

Nutrition Facts
3 servings per container  
Serving size 1/4 bar (50g)
     
Amount Per Serving
Calories 270
     
  % Daily Value*
Total Fat  16 g 21%
  Saturated Fat  1,5 g 8%
  Trans Fat  0 g  
Cholesterol  0 mg 0%
Sodium  10 mg <1%
Total Carbohydrate  23 g 9%
  Dietary Fiber  3 g 11%
  Total Sugars  18 g  
       Includes 10g Added Sugars 20%
       Sugar Alcohol 0 g  
Protein  10 g  
     
Vit. D 0 mcg 0%
Calcium 90 mg 6%
Iron 1,2 mg 7%
Potassium 235 mg 6%
     
 

 

INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
¿Contiene el producto…? PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
Cereales con gluten*/derivados NO NO  
Crustáceos/derivados NO NO  
Huevos/derivados SI NO Clara de huevo como ingrediente
Pescado/derivados NO NO  
Sésamo y derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Cacahuetes/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Soja/derivados NO NO  
Leche/derivados NO NO  
Frutos de cáscara/derivados(**) SI SI -Almendra como ingrediente.

-Frutos de cáscara: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él.

Apio/derivados NO NO  
Mostaza/derivados NO NO  
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO  
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO  
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) NO NO  
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.

(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados.

(***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2

CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación.
Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios
ESPECIFICACIONES DE ENVASADO
Envase primario: 1ª envuelta (en contacto con el producto):

Lámina de polietileno y polipropileno

Unidad de venta: Estuche de cartón
Formato de presentación:      Tableta de 150g
Codificación del producto: LOTE  de 4 cifras

1ª cifra: año, resto de cifras: día juliano de la fabricación

 
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
  • Un Sistema de Seguridad alimentaria  implantado bajo la  Norma IFS
  • Controlado por: ES-ECO-020-CV
  • Nº OPERADOR:CV-5314E
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

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