Praliné de café irlandés 200g

2,00

Ingredientes: Azúcar,  grasa vegetal (palma, palmiste), bañado de chocolate: [azúcar, cacao, manteca de cacao, emulgentes (lecitina de girasol, E-476), aroma], pasta de frutos de cáscara (ALMENDRA, AVELLANA), cacao en polvo, LECHE en polvo, suero LÁCTEO, café soluble (1%), emulgente (lecitina de girasol), aroma de whisky, aromas.

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, huevo, cacahuete y soja

Alérgenos:

Categoría:

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

Turrón Trufado al Café Irlandés. Turrón diverso. Calidad suprema.
 

Descripción del producto

Centro de tableta de turrón de chocolate trufado con sabor a café y aroma de whisky. Exterior bañado con cobertura de chocolate negro.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo. Ocasionalmente, puede ser utilizado para otras preparaciones culinarias tales como cremas, helados, u otros postres con chocolate.
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La  población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos:  < 20 ppm (APTO)
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.
INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Ingredientes: Azúcar,  grasa vegetal (palma, palmiste), bañado de chocolate: [azúcar, cacao, manteca de cacao, emulgentes (lecitina de girasol, E-476), aroma], pasta de frutos de cáscara (ALMENDRA, AVELLANA), cacao en polvo, LECHE en polvo, suero LÁCTEO, café soluble (1%), emulgente (lecitina de girasol), aroma de whisky, aromas.

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, huevo, cacahuete y soja

 

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Tableta rectangular.
Color Marrón chocolate.
Textura Característica.
Sabor Característico a cacao y café.
Olor Característico
   
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS
Humedad Máx 2%
   
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
E.coli Ausencia/g
Salmonella/Shigella Ausencia/ 25g
Staphylococos aureus Ausencia/g
Mohos y levaduras Máx 1000 ufc/g
Enterobacterias Máx 100 ufc/g
   
INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g)
Valor energético 2114 KJ /506 KCal
Grasas 32 g
de las cuales saturadas 22 g
Hidratos de carbono 50 g
de los cuales azúcares 48 g
Proteínas 4.6 g
Sal* 0.21         g
*El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento.
 

 

 
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
¿Contiene el producto…? PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
Gluten*/derivados NO NO  
Crustáceos/derivados NO NO  
Cereales y derivados NO NO  
Huevos/derivados NO SI Comparte mismo proceso productivo
Pescado/derivados NO NO  
Sésamo y derivados NO NO  
Cacahuetes/derivados NO SI Comparte mismo proceso productivo
Soja/derivados NO SI Comparte mismo proceso productivo
Leche/derivados SI NO Leche en polvo , suero lácteo
Frutos de cáscara/derivados(**) SI SI Almendra y avellana como ingredientes / Otros frutos de cáscara comparten el mismo procesa productivo
Apio/derivados NO NO  
Mostaza/derivados NO NO  
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO  
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO  
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) NO NO  
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.

(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados.

(***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2

 

CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación.

 

Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación. Temperatura optima: Entre 10 y 22ºC

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios

 

ESPECIFICACIONES DE ENVASADO
Envase primario: 1ª envuelta (en contacto con el producto):

Bolsa de poliamida y polietileno

Unidad de venta: Estuche cartón
Formato de presentación: Tableta de  200 g
Codificación del producto: LOTE  de 4 cifras

1ª cifra: año, resto de cifras: día juliano de la fabricación

 
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
  • Un Sistema de Seguridad alimentaria  implantado bajo la  Norma IFS
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

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